Woda jest oznaką życia, nierozerwalnym z człowiekiem elementem egzystencji, dlatego tak ważne jest, aby jej jakość, zarówno ta spożywana i używana każdego dnia, jak i ta, która znajduje się w środowisku zewnętrznym była właściwa ze względu na jej skład fizyko-chemiczny i mikrobiologiczny.
 

Żródła wody i jej wpływ na zdrowie:

  • Acqua per consumo umano
  • Acqua utilizzata nel processo produttivo (sia esso ingrediente o utilizzata per la pulizia e la sanificazione)
  • Fonte acquedotto, pozzo, cisterna di mantenimento ecc
 
Acqua consumo umano   Acqua sanificazione   Acqua irrigazione
   

Woda ma pośredni i/lub bezpośredni wpływ na bezpieczeństwo żywności, higienę procesów, bezpieczeństwo pracowników i klientów, np. w przypadku turystów zatrzymujących się w hotelach, korzystających z basenów, czy pracowników używających pryszniców w zakładach pracy, ze względu na możliwość zakażenia Legionellą.

Woda, jej skład i jakość, jest również ważna wówczas, gdy odprowadzana jest do wód powierzchniowych

 
Doccia   Acque di scarico